La betterave potagère :

Dotée de racines charnues et très nourrissantes, rondes, plates et même demi-longues la betterave est une plante très facile à réussir au jardin. Avec le mois d'avril et l'augmentation de la température arrive donc la période idéale pour réaliser les premiers semis... les derniers pourront se faire en juillet.

La carotte :

S'il est un légume indispensable, c'est bien elle. Riche en vitamines et en fibres, irremplaçable dans l'alimentation des enfants, on peut, si on étale bien les semis, en avoir toute l'année au potager.